ズワイガニの旬  

 

ズワイガニの旬

ズワイガニ漁の解禁について、こちらの記事でもお伝えしましたが、ズワイガニを保護する目的で、ズワイガニ漁をする時期は制限されています。

 

 

富山から西の海域、日本海では、11月6日が解禁日。
新潟から北の海域では10月1日が解禁日です。

 

 

このうち、市場に流通している越前ガニや松葉ガニなどの有名なズワイガニとなると、
ほぼ11月6日が解禁日にあたる富山から西の海域でとれるカニ。
つまり旬の時期というと、11月中ごろから3月初め頃を指しますが、
メスのカニの場合は、1月初め頃までとなります。
その他、北海道オホーツク海でとれるズワイガニの場合は、4〜6月頃が旬となります。
値段で比べると、同じ種類でありながら、ブランドガニである越前ガニや松葉ガニよりも安価で手に入るのでお買得、冬に食べ損ねたとしても、まだ味わえるということですね。

 

 

また、国産ではなく海外から輸入されているズワイガニの場合は、
一年中流通しているので、旬の時期じゃないからと言って、ズワイガニが全く手に入らないというワケではありません。

 

 

>>>ズワイガニ おすすめ通販ショップはこちらの記事に!

 

 

 

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