訳ありかにしゃぶが、旨かった!

お得な「訳ありかに」でしゃぶしゃぶがしたい!
実は、かにの食べ方でしゃぶしゃぶは、かなり好きです(*^。^*)
というより、忙しい主婦が手抜きしたいときに、手抜きにみえずご馳走にみえるところもGOOD!

 

 

かにって、味は好きだけど、
殻を取るのが面倒で。。。っていう方いますよね。

 

 

そんな時に、こちらの記事で紹介しているポーションタイプのカニがおすすめなんですよ。

 

 

ポーションタイプのカニというのは、
ズワイガニ、タラバ蟹の足の一部だけを残して、むき身にしてあるタイプのことです。
これだと、殻をむく必要がなく、手も汚れません、
解凍してそのままお鍋にいれるだけで、おいしいカニシャブが食べられるというわけです。

 

訳ありかにしゃぶ

 

 

訳ありかにで作る「かにしゃぶレシピ」

 

@土鍋に水を入れて、2〜3時間昆布を入れて出汁を取った後、
火にかけます。(沸騰する前に昆布は取ってくださいね)

 

A半解凍した「かにポーション」を入れて、しゃぶしゃぶにします。
(ずわいがには、さっと半生程度、たらばかには、しっかりめに火を通すと美味しいです)
ポン酢などお好みのたれにつけて食べる。

 

Bかにしゃぶの後、かにの出汁がしっかりと出た後に、
お好みの野菜(白菜、長ネギ、みず菜、春菊、きのこ類など)を入れます。
ポン酢などお好みのたれにつけて食べる。

 

Cそして、かにの出汁がたっぷりと残った最後には、
洗ったご飯を入れて、溶き卵を入れてカニ雑炊にして味わってくださいね(*^。^*)

 

 

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